5道益智健脑又补肾的家常菜,全家人都抢着吃!


5道家常菜要多做给家人吃,小孩吃了补脑,老公吃了补肾

清蒸鲈鱼

挑选新鲜的海鲈鱼,洗干净,肚子里和鱼塞弄干净,刮去鳞;在海鲈鱼身上适量放一点点盐,放一点点糖,最好在放点蒸鱼豉油,放上葱,可以在放点京葱,这样包上保鲜膜,水开的锅,隔水蒸10分钟。

鹌鹑蛋

鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当,但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍,这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。鹌鹑蛋蒸着吃既补脑又补肾

秋葵炒蛋

食材:秋葵、鸡蛋、红椒、盐、油;做法:秋葵洗净在沸水中焯一下,然后切段;红椒切小片,鸡蛋打在碗里加点盐打散;锅中加油烧热,倒入蛋液炒成块盛出备用;锅中再加点油,倒入秋葵和红椒稍炒,加入炒好的鸡蛋炒匀,加盐调味即可起锅。

何首乌煮鸽蛋

何首乌,熟地,鸽蛋,草菇,盐适量

先将何首乌,煎取浓汁,药汁凉后放入鹑蛋同煮,蛋熟后剥去蛋壳,再放入药汁中煮片刻,吃蛋喝汤。每日或隔日吃一次,宜常服用。

枸杞蒸蛋

鸡蛋、枸杞、清水适量、白糖适量。

准备枸杞,鸡蛋;然后还要准备一些新鲜的干枸杞和适量的白糖;枸杞记得用之前要先用水泡一下,让它膨胀一下;锅内加点清水煮开;鸡蛋打到碗里,搅拌的时候记得要均匀一些,然后就可以加入一些适量的枸杞;最后加入白糖,大火煮开。


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