名家老师教您几招如何鉴别景德镇瓷器


景德镇窑是中国汉族传统制瓷工艺之一,诞生于今江西省景德镇,故称景德镇窑,实际上由数个窑口组成,故又称景德镇窑系。据记载始烧于唐武德(618一626)间。建国后发现遗址多处,以杨梅亭、石 虎湾、黄泥头最早,均为五代时期。

景德镇窑位于江西省景德镇市。景德镇原名昌南镇,因北宋景德年间烧制的精美瓷器而称今名。景德镇窑自唐代起即烧制青瓷,至北宋时以烧制青白瓷为主。其瓷釉色白而略带青味,这种白中泛青、青中见白的色釉,为景德镇窑的新创,其色调给人以清新爽快之感。青白瓷以光素者居多,亦间有刻花者。靖康之变后,随宋室南迁,北方定窑的许多制瓷工匠也随之南下,他们带来了定窑瓷器制作技术,在景德镇仿制定窑瓷器。所产瓷器,胎体釉色纯白如粉,有粉定之称。受其影响,景德镇窑所烧青白瓷,装饰逐渐为印花所替代。青白釉瓷器的釉质透明如水,胎体质薄轻巧,青白的瓷釉罩在刻花、印花的器皿上,纹样的凹下处积釉稍厚而较青,胎薄的花纹在迎光下若隐若现,故又有影青、映青、隐青、罩青之称。景德镇窑青白瓷曾作为贡瓷,供御府使用,其品种有碗、盒、盘、注子、瓶等。造型上常作成瓜棱口、花瓣等形状,纹饰有牡丹、 梅花、芙蓉、 莲花、鸳鸯、鱼、鸭及儿童形象等,其装饰方法为刻花、划花、印花和贴花等种类。


中国传统的陶瓷可分为三大类:龙窑(倾斜式隧道窑)、阶级窑(倾斜式冷底多室窑)以及景德镇窑(平焰窑)。 景德镇窑为我国传统窑炉中独具风格的窑。它的烧成室 型呈一头大一头小的长椭圆形,近窑门处宽而高,靠近烟囱则逐渐狭窄矮小,故有"鸭蛋窑"之称,全长约15-20米,容积为300-400立方米,是以松柴为燃料,火焰长而灰分少,因不含硫黄或者含量极少,适宜烧还原焰,对于白瓷、青花瓷、颜色釉瓷等传统瓷的釉面呈色效果良好,可装烧高火、中火、低火的瓷坯。因窑内腔较高(最高高度不超过6米),便于装烧大件制品,适合多品种生产的条件。因此,景德镇窑(在景德镇也叫柴窑)单位公斤瓷的燃料消耗量小。另外,其结构简单,镇窑建筑速度快,基建费用少,产量大,周转期快,可以快速烧成和快速冷却,适应于景德镇附近制瓷原料的特性和瓷器的传统风格。对南方某些瓷窑来说,在控制烧成气氛和瓷器质量,以及燃料(松柴)消耗等方面,镇窑均较龙窑、阶级窑和倒焰窑等优点。

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景德镇窑以生产青白瓷著名。青白瓷,俗称影青,又名隐青、映青,因其地釉的外观介于青白二色之间,青中泛白,白中闪青而得名。青白瓷窑系是我国宋代窑场分布较广、产量很大、工艺精湛的一个大窑系,分布在南方几省。在众多的产地中,主要有江西景德镇窑、南丰白舍窑,广东潮安窑,福建德化窑,泉州碗窑乡窑、同安窑、南安窑等。其中以景德镇的湖田、湘湖、胜梅亭、南市街、黄泥头、柳家湾等窑口所产青白瓷最佳,其釉色、硬度、薄度和透明度、瓷里莫来石结晶的发达,都达到现代硬瓷的标准。因而被世人称之为“饶玉”,备受人们青睐。

江西景德镇是青白瓷的烧造中心,最早始于五代时期(有胜梅亭、石虎湾、黄泥头窑),“景德窑宋景德年间烧造,土白壤而埴,质薄腻,色滋润。真宗命进御,瓷器底书‘景德年制’其器尤光致茂美,当时则效,著行海内,天下咸称景德镇瓷器,而昌南之名遂微”(《陶录》)。北宋时期景德镇窑基本上是正烧,到南宋中期以后,景德镇窑受定窑影响采用复合支圈覆烧法,盘、碗的口沿也形成芒口。其时代特征如下:

北宋

胎质:胎体较薄,质地洁白细腻,瓷化程度高,透光度极好。
釉面:早期的一些器物积釉微泛黄色,中晚期呈纯正青白釉;佳品的呈色如天青稍淡,釉薄处泛白,积釉处则呈水绿色。釉的透明度高,光泽性强,流动性较大,具有晶莹剔透似玉的效果。
器型:多见盘、碗、碟、杯、罐等日用器皿,也有瓶、壶、注壶、盏托、枕、油盒等,油盒的底部多有阳文直书的“段家盒子记”、“吴家盒子记”、“蓝”、“朱”、“程”等标志。堆塑有各种龙、虎、龟、蛇、鸡、犬、凤等动物的魂瓶最为常见。
装饰:初期光素无纹,中期以后主要为刻花和印花,多在碗、盘的内壁,刻花花纹吃刀深浅程度不一,施釉后,吃刀深处积釉成青绿色,浅处泛白,层次感很强。刻花印花图案主要是花卉,有牡丹、篦纹菊、飞凤、莲花和水波、婴戏等图案。
装烧方法:有两种,即一为支钉支烧,足内无釉,器底一般留有4个支钉痕;二为垫饼或垫圈垫烧,足内虽无釉,但留有黄褐色的圆饼形痕。圈足一般无釉。

南宋

胎质:胎质细密洁白,中期以后,胎质比以前稍粗。
釉色:可分两类,一类是仰烧产品,一般为纯正青白釉;一类是覆烧产品,一般是偏糙米黄色。
器型:前期与北宋相似,主要有斗笠碗、平底碟、弧壁浅盘等;中晚期碗演变为撇口弧壁形。
装饰:早期多为刻花和划花,内容以牡丹、荷花等花卉和婴戏为主;晚期印花增多,刻花减少。印花纹样繁缛,图案层次较多,常见纹饰有葵花、萱草、龙纹、飞凤、水波双鱼、芦苇水禽、莲池鸳鸯、婴戏、海棠、梅花等,还出现了人物故事题材。
装烧方法:南宋为覆烧和垫烧两种方法。覆烧足内有釉,口沿无釉;垫烧器物足内留有黑褐色圆饼形痕。
  
断代和辨窑口

宋代青白瓷鉴定,断代、辨窑口是相当重要的问题。现已发现浙江、湖南、湖北、安徽、福建、广东、广西、江西8个省30余处窑址均烧青白瓷,其中许多精品与景德镇窑青白瓷不相上下,较难辨别。

如南丰窑产品与景德镇窑相似,只有垫饼支烧痕与景德镇窑黄褐色、黑褐色斑痕不同,颜色明显浅淡;酱口碗则是南丰窑独有的。

广西藤县窑质量也类似景德镇窑,只是底足未见支烧痕。

福建的青白瓷与景德镇窑瓷器的差异在于器型上,另外是用垫圈支烧盘子。

元代青白瓷窑口在装饰技法以及窑艺等方面,与宋代有相当区别。宋代青白瓷的胎壁,普遍较薄,佳器几近脱胎。如宋代青白瓷刻折枝莲纹碗,口径17cm,口沿厚只有1毫米强,圈足厚只有2毫米。内壁的纹饰却刀法恣肆,线条流畅疏朗。这类器口多包银,由于年代久远,包银已氧蚀发黑剥落,多处有灰白或绿色锈斑。元代青白瓷的器壁要厚些,纹饰不多见且为印花。

明代永乐官窑仿烧青白瓷,十分精细,多暗刻缠枝花纹。

辨伪提示

景德镇千年窑火不息,能够生产青白瓷的能工巧匠代有传人。在当今众多的个体制瓷作坊中,仿制出几可乱真的宋、元时期的青白瓷并不是难事,因仿品而致使藏友“打眼”之事屡有发生。现就景德镇烧造的青白瓷真品与仿品如何鉴别,提示如下:

首先看胎质。宋代青白瓷的胎质,虽说是洁白坚致细腻,瓷化程度高,这只是相对而言,它还达不到现今瓷器胎质的洁白坚致细腻的程度。宋代湖田窑青白瓷的胎质为最好,但由于当时还没有采用瓷石加高岭土的二元配方(元代才发明),胎质比不上现代瓷器坚密,这从残器的剖面可以观察领悟,明显的还可以看到细密的孔隙。另外,宋代很多青白瓷的露胎处(尤其是器底)会有颗粒状土渣,这是因为当时瓷土采用碓、碾粉碎,人工淘炼,坯土不可能做到十分精细的缘故。现代的低中仿青白瓷,胎质紧密,雪白光滑,十分坚挺,是较容易辨别的。有仿作者在瓷土中掺入微量的色土和细沙粒,以改变胎质的颜色和结构;有的则在成品瓷的露胎处,抹上黄土或黑泥,以充出土之器。这些只要稍具常识,即可看出。

其次看表釉。宋代青白瓷是高钙釉瓷器,釉中氧化钙含量高达14%左右,在1300℃左右的高温下烧成时,釉的流动性大,因此,在器物的刻划印花、转角、折弯等处聚釉较厚,釉色呈湖青色,有少许聚沫似的釉珠,釉薄的地方则显白,釉面光泽亮润,“莹缜如玉”。 现代仿作者大多以宋代湖田窑的釉色为标准来仿造,但往往过犹不及:仿品大多为石灰碱釉,釉中氧化钙含量低,在高温下流动性弱,少有明显的聚釉特征,器物通体釉色比较一律,且釉面失透,看上去釉色发僵。有的仿品采取人为聚釉的手法,即在刻画印花、转角、折弯等处多喷釉,使釉层增厚,釉色加深,但这种人为聚釉,釉中难以形成聚沫似的小釉珠,且聚釉看起来不自然,形似色块。有的仿品玻璃质感特强,光亮刺眼,与古器“宝光”相去甚远。还有少数作坊采用酸蚀手段去光,结果轻者手感滞涩,重者釉面酸孔累累,只要稍加留意,不难察觉。

再看器型。青白瓷的生产时间长,窑口众多,器型十分丰富,按类分有日用品、陈设品、礼器、名器等等,鉴定时需要认真掌握各个时期不同品种的基本造型以及演变规律与特征。如看青白瓷荷叶形盖罐,其“开门”的宋代青白瓷特征应该是:典型的器型,白中微黄的胎质,晶莹透亮的釉色,罐内壁粗拙的胎泥连接条疤,平底垫烧的褐黄色饼痕,外壁刻花低凹处积釉呈淡淡的湖青色。现代仿制的青白瓷,大多数是按照正式出版物的图谱或存世品进行仿制,仿品虽然可以形似,但无法做到神似,更不可能在细节上都注意到。

第四看纹饰。真品可以在很薄的胎体上刀刻纹饰,所刻纹饰清晰。而仿制的薄胎青白瓷,虽然胎体也薄,有的甚至可以薄到半毫米,但采用的是现代制模灌浆法,器物显得规整、呆板,缺乏灵性与韵致。与宋代手工拉坯成型的器物截然两样。而且,仿制的薄胎青白瓷,其装饰只能是印花或划花,绝无刻花,这是因为在如此薄的胎体上刻花,需要有相当工夫。“冰冻三尺,非一日之寒”;何况,古代瓷工的心态又岂能是现代瓷工的浮躁心态所能比拟的。

最后看底足。宋代青白瓷基本上采用芒口覆烧、涩圈叠烧和垫饼置烧三种方法,现代仿品也注意到这些烧造特征。一般仿品,芒口和涩圈都有露胎,只要掌握了看胎质的知识,是不难识别的。而有垫饼置烧痕迹的仿品,鉴定起来相对要难一些。真品的垫饼痕呈淡淡的土黄色或褐黄色,且深浅不一;大多仿品实际上并非用垫饼置烧,而是在匣钵中(有的甚至不用匣钵,直接在气窑中裸烧)烧出成瓷后,再人工采用釉料、颜料以及杂料做出饼痕,这种“饼痕”颜色为黄黑色或酱色,饼痕甚至高出器底,与真品饼痕自然渗出吸附明显不相同。有的低仿品直接将黄色浆水或黄泥涂满器底,冒充垫饼痕。还有些有圈足的仿品,足跟无釉,器底满釉却有饼痕;有的既有饼痕,又有支钉痕,根本不符合烧窑工艺。

最值得警惕的是景德镇烧造的高仿品,其是手工成型,胎釉已完全达到逼真程度;高薪聘请刻花高手,刀法十分娴熟,也采用垫饼支烧,留有支烧痕。只是在支烧痕的颜色和造型曲线变化与真品略有差别。福建烧造的新青白瓷,多数仿品的釉色近似卵白色。




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