痛风患者的饮食管理


中医

照顾你的身心


痛风是一种常见的病症,对人们的健康危害极大,合理的饮食有助于控制病情,那么痛风病人在日常生活中应该怎样注意饮食的宜忌呢?

痛风的患者一定都听说过一个词,就是嘌呤。嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多。痛风由嘌呤代谢紊乱引起来的,嘌呤高会导致人们出现痛风,所以日常生活中主要要限制摄入嘌呤含量高的食物,以免加重痛风的症状。那么生活中具体应该吃或者不吃哪些食物呢?

一、痛风病人不能吃什么

痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期,需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物,如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾、浓肉汤、菌藻类等。这些都是痛风病患者不能吃的食物,所以一定要小心。

除了上面的一些食物以外,还要少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内。少用强烈刺激的调味品或香料。少吃脂肪,因为脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%25%以内。

一定要禁酒,酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,容易引起痛风的发生。

二、痛风病人应该吃什么

痛风患者在生活中可以多选择,富含钾元素的食物来食用,如香蕉、西芹、西蓝花等。因为这些食物可以促进尿酸排泄缓解痛风病情。

酸性食物中所含的一种物质,可促进尿酸生成加速尿酸排泄,如海带、紫菜、芹菜、苦瓜、黄瓜、苹果、西红柿等。

急性发作期患者可选择一些嘌呤含量少的食物,如黄瓜、西红柿、面包、蛋清、牛奶等,避免痛风发作。

平时应多吃碱性食品,因含碱性物质可促进尿酸排泄,保护肾脏,倡导食用。尤其如,蔬菜、马铃薯、水果(青梅、柠檬)等,可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品,对痛风患者更有利。

多吃碳水化合物有益于尿酸的排出,痛风病人可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等等食物。

蛋白质可以根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。

适量饮水,每天应喝2000ml3000ml的水,有益于促进尿酸排除。

三、很多痛风病人并不知道哪些食物的嘌呤含量高,哪些嘌呤含量低,通过下面的表,就可以很直观了解我们应该多吃哪些,少吃哪些了。

1.痛风患者可以吃的食物

食物

热量

脂肪

嘌呤

名称

(千卡)

(克)

(mg)

菠菜

92

0.5

13.3

奶粉

1512

11.1

15.7

莴仔

67

0.51

5.2

柠檬

134

0.3

3.4

鸡蛋白

151

0

3.7

鸡蛋黄

1407

29.7

2.6

芹菜

71

0.3

8.7

辣椒

256

0.2

14.2

84

0.2

5.3

白菜

97

0.3

9.7

葱头

151

0.4

8.7

橙子

181

0.2

3

橘子

168

0.2

2.2

西瓜

105

0.1

1.1

苹果

193

0.2

1.3

猪血

80

0.6

11.8

海参

122

0.1

4.2

白米

769

0.3

18.4

玉米

391

0.6

9.4

面粉

152

1.2

17.1

蜂蜜

1294

0.2

1.2

马铃薯

340

0.3

3.6

2.痛风不能吃(尽量不要吃)的食物

食物

热量

脂肪

嘌呤

名称

(千卡)

(克)

(mg)

蛤蛎

87

1.4

316

豆芽

384

15.1

166

乌鱼

180

10.4

183.2

干贝

302

0.7

390

带鱼

102

2

391.6

鸡肝

120

4.6

293.5

海鳗

97

1

159.5

香菇

40

0.4

214

猪肝

119

2.9

229.1

秋刀鱼

314

25.9

355.4

小鱼干

335

4.4

1538.9

草虾

98

0.7

162.2

牡蛎

77

1.6

239

3.痛风患者可适当吃一点的食物

食物

热量

脂肪

嘌呤

名称

(千卡)

(克)

(mg)

猪脑

525

8.7

65.3

绿豆

1436

0.9

75.1

猪肚

651

10.8

132.4

油菜

67

0.3

30.2

红豆

1394

0.6

53.2

猪大肠

895

20.4

69.8

茼蒿菜

67

0.5

33.4

黑豆

1558

11.6

137.4

羊肉

832

13

111.5

牛肉

1050

19.5

83.7

花生

248

0.7

95.3

豆腐

214

2.7

55.5

鳝鱼

361

0.5

92.8

豆干

802

9.7

66.5

海带

67

0.2

96.6

豆浆

269

1.6

27.75

金针菇

134

0.4

60.9

鸡腿肉

601

5.9

140.3

鲫鱼

382

3.2

137.1

蘑菇

113

0.4

28.4

鸡胸肉

437

0.9

137.4

红鲋

559

4.6

140.3

栗子

781

0.6

34.6

莲子

592

0.7

40.9

猪肉

483

3.2

132.6

螃蟹

596

3.6

81.6



以中医针法治疗颈椎病、腰椎间盘和骨关节等慢性骨伤、疼痛等疑难杂症;汇全国外治特色,开展针灸推拿、罐疗、敷药、熏洗、皮下留置针等多种疗法;中医内科具火神派、脾胃派、宫廷派等特色,治疗风湿、水肿、痤疮、心脑血管疾病、中风、肾病、痛经、不孕、内分泌紊乱、肿瘤、肛肠、失眠症、顽固性鼻炎和顽固性胃肠疾病等有独到疗效。


咨询电话:010-59059010 / 85990825

北京黄枢微创骨伤中医医院



下一篇 : 七夕--人间篇

微信扫一扫
分享文章到朋友圈