新乡农村随处可见的这些东西,如今身价暴涨,有的竟然卖到3000块一斤!


在咱新乡农村,有一种神兽

住在地下,蠢萌可爱

进化前可以当食物

煎炸口感香酥,营养价值极高!

进化后拥有飞行绝技

噪音大,攻击力低!

没错,小编所说的正是大名鼎鼎的








大名禅、知了

小名季了

脱壳前人称季了~

还有的地方叫它爬查



就是这个我们小时候几乎都吃过

且在新乡农村随处可见的东西

伴随着城市化进程,如今越来越少

以致于如今身价暴涨!



按照某宝上的市价,

 一斤知了可以卖到100元左右!

一斤大约100只,

而蝉蜕(也就是壳)价格就更高了!

一斤得三百多呢



它为什么这么贵?

为什么这么贵?

主要是它有着极高的药用价值~


知了的营养和药用价值


知了营养价值高,素有唐僧肉的美誉



《中国药材学》中记载,知了猴有益精壮阳、抗菌降压、保肺益肾、治秃抑癌等作用;蝉蜕(也就是壳)中富含甲壳素等物质,具有疏风散热、透疹、补肾、清热、解毒的功效。

主治:

外感风热、咳嗽喑哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、遗尿、肠炎、小儿夜哭不止等症。  


知了怎么做更好吃



煸炒金蝉的做法步骤

1.知了用清水浸泡,洗净。

2.洗净的知了控净水分。

3.红椒切丝,生姜切片。

4.锅里倒入植物油,可以适当多放一些。

5.油热后放入花椒爆香。

6.倒入知了姜片,小火用锅铲按压煸炒。

7.等知了炒至微膨胀,颜色金黄后放入红椒继续小火煸炒。

8.调入精盐,翻炒均匀入味即可。




油炸知了的做法步骤

1.将知了猴洗净,去掉身上的泥污。 

2.加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰,味道会更鲜美。

3.热锅倒入油,烧至5成热。

4.将控干水的知了猴放入油锅中,要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黄色即可,捞出控油。

6.装盘,根据自己口味沾点椒盐食用即可。



农村的朋友,再过一段

就可以去田里、小树林里转转

抓知了的黄金时间只有俩小时

大概就是从晚上六点多到八点多

万一能捕上百十只知了,

卖掉顶上一个月的工资了

如果每天能找到几两蝉蜕

那真的要发财啦!


△河南卫视《中华源味道》


除了知了外

农村遍地是宝

下面这些你敢吃吗?

01

豆虫

豆天蛾其幼虫俗称豆虫、豆丹、豆蝉




近年来,随着豆虫营养价值的发觉和人们对绿色昆虫资源食品需求的提高,豆虫变害为宝,成了餐桌上的美味。而且价格一路看涨,一斤从几块钱,几十块,现在都几百块了。

炒豆虫


油炸豆虫


豆虫爆鸡蛋


这豆虫到底是多有营养,让人们从恨到爱?

●豆虫是优质的蛋白质资源,其蛋白质比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人体需要,组成也更合理。


●与鸡蛋、牛奶、大豆相比,豆天蛾幼虫则表现出了较高的蛋白质、必需氨基酸及必需脂肪酸质量分数,尤其是C18∶3亚麻酸含量高。


●还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子。


●还具有降低胆固醇、防止高血压及动脉硬化、治疗胃病等特殊功效,是纯天然。


●豆虫加工后的豆虫皮可以作为药材,其物质基础就是虫体甲壳素,与蝉蜕相似。


如今,很多农村人专门以捉豆虫为生。去年,河南一对夫妇一天捉的豆虫,可以卖1000多元钱。



如果说吃豆虫让你很难以接受,

那下面这个虫子你估计看都不敢看


02

土元


见到这个虫大家肯定都认识,不就是地鳖虫嘛,土元是中医的叫法。



就是这小小的土元,让图中这个叫杨瑞的小伙2015年赚了15万。

药名:土元

别名:土元、新星土元、地鳖虫、土鳖、过街、转屎虫,土肥元

性味:咸,寒;有小毒。

归经:归肝经。 

 

蝼蛄的作用:

(1)下瘀血,消症瘕,疗折伤:用于血瘀经闭、跌打损伤及症瘕肿块。

(2)散瘀止痛:用于血瘀引起的肝脾肿痛及腰肌劳损、扭伤。


可惜小时候在田里看到这些虫子都视而不见,

瞬间感觉掉了几个亿啊!



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